Teicneolaíocht próiseála muisiriún shiitake IQF

Ba chóir go mbeadh caipíní iomlána, bán, leaisteacha ag na beacáin a úsáidtear le haghaidh reo tapa, gan fréamhacha láibe, gan lotnaidí, gan damáiste meicniúil, agus gan aon log, croí bán, etc. Níor chóir go mbeadh an gas níos mó ná 15mm, agus ba chóir go mbeadh an trastomhas caipín thart ar 30mm...